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大福界に躍り出たダークホース! その名もいちご大福。

大福と言えば餡を餅で包んだ物が定番で人気も高いですが、その定番を覆すダークホース的な存在がいちご大福です。

甘みと酸味というふたつの武器を併せ持つ新鮮ないちごを柔らかな食感の餅で丸ごと包むという、大胆で斬新な大福です。餅の風味にいちごの香りとみずみずしさが加わり、その口あたりは頬がとろけそうになるほどです。

大福には柿やトマト、ティラミスにコーヒーなど様々なバリエーションがありますが、いちご大福の風味と食感はトップを狙えるほどのポテンシャルを秘めていると言っても過言ではありません。

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