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虎杖浜のたらこは塩蔵加工前の冷凍・解凍などがされていません

たらこは、現代の日本の食卓には欠かすことのできない食品です。

ご飯の上に塩漬けされたたらこを載せたり、焼いたものをおにぎにの具として入れたり、パスタに混ぜたりと豊富なバラエティーで私たちを楽しませてくれます。

そんなたらこですが、最近では海外で漁獲されたスケトウダラから採卵して冷凍したものを日本で解凍して加工しているものが多く流通しています。

しかし、本当の味を味わいたい方には、北海道白老町の虎杖浜で加工されたたらこなら、漁獲されたスケトウダラを虎杖浜で加工されて出荷されつために、味わいがさらに高いものが召し上がれます。

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